A Szatmári Konzervgyár Kft-ben folyó GMO-mentes csemegekukorica gyártás

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorFekete, Erzsébet
dc.contributor.advisorKádasné Tarcza, Margit
dc.contributor.authorOláh, Márk
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2017-11-16T13:26:13Z
dc.date.available2017-11-16T13:26:13Z
dc.date.created2017
dc.description.abstractA kukorica jelentős beltartalmi értékei miatt válhatott Magyarország legnagyobb felületen termesztett zöldségnövényévé. Ennek következtében a konzervipar nagyon kedvelt nyersanyaga lett. A gyártási folyamat lépéseinek részletes ismerete és a folyamatok megtervezése nélkülözhetetlen a gyártás pontos megvalósítása érdekében. A GMO-kat övező folyamatos bizonytalanságoknak köszönhetően kapott nagy szerepet a GMO-mentes gyártás. A NON-GMO élelmiszerbiztonsági rendszer bevezetéséhez és alkalmazásához számos rendeletben rögzített feltételeknek való sikeres megfelelés szükséges. Ennek következtében tanulmányoztam a Szatmári Konzervgyár Kft. üzemében folyó csemegekukorica gyártás folyamatát, kiemelt figyelmet fordítva a GMO-mentes termelésre.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseBiomérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent48hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/245587
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectcsemegkukoricahu_HU
dc.subjectgyártástechnológiahu_HU
dc.subjectGMOhu_HU
dc.subjectGMO-menteshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.titleA Szatmári Konzervgyár Kft-ben folyó GMO-mentes csemegekukorica gyártáshu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)