A szakdolgozatomban az Egri Borút Egyesület, illetve az általa életre hívott egri borút bemutatására vállalkoztam. Választásom nem csupán azért esett az Egri borvidék említett egyesületére, mivel az egyik legrégebbi civil szerveződésről van szó. Sokkal inkább azért keltette fel a figyelmem az egyesület tevékenysége, mivel az Egri Borút életre hívásától és sikeres működtetésétől nem csupán turisztikai hasznokat remélnek, hanem az egri, és így közvetve a magyar bor ismertségét, népszerűségét is szeretnék javítani.