Funkcionális élelmiszerek növekvő népszerűsége – A hazai cereáliapiac fogyasztói megítélése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorBarcs, Júlia
dc.contributor.authorJenes, Barbara
dc.contributor.statusnemhu_HU
dc.date.accessioned2020-02-07T20:15:54Z
dc.date.available2020-02-07T20:15:54Z
dc.date.issued2017-12-31
dc.description.abstractMai modern életstílusunk, a civilizációs betegségek, valamint az elöregedő társadalom problémája fokozottabb odafigyelést hívtak életre egészségünkre nézve, amelynek megőrzésében fontos szerepet tölt be az egészséges táplálkozás és a tudatosabb termékválasztás. A fogyasztók megnövekedett igényei és elvárásai túlmutatnak az élelmiszerek alapvető funkcióján és ízletességén. Egy élelmiszer akkor válik igazán versenyképessé az egészségtudatos fogyasztók körében, ha kedvező hatása van egészségünkre, úgynevezett funkcionális előnnyel rendelkezik. Hazánkban a funkcionális élelmiszerek egyre növekvő népszerűsége szintén az egészségtudatosság erősödésével indokolható. A cereáliapiac általános trendjeit vizsgálva, mint a funkcionális élelmiszerkategória egy kiváló példája, látszik, hogy a müzli és gabonapehely fogyasztása egyre növekszik, ami nyomon követhető az emelkedő mennyiségi eladásokban és árbevételekben is. A Neticle program által végzett kutatás alapján elmondható, hogy a fogyasztók az utóbbi években egyre inkább összefüggésbe hozzák az egészséget a cereáliapiac termékeivel. Összefoglalva tehát bebizonyosodott az a feltevés, miszerint az egészségtudatosság erősödésével a fogyasztók igényei is megváltoztak az élelmiszerpiacon, nagyobb hangsúlyt kap az egészséges táplálkozás, a vásárlók nyitottabbak a termékek egészséggel kapcsolatos üzeneteire. Az egészségtudatosság tekintetében felmerülő új igények megfelelő beazonosításával, hatékony termékfejlesztéssel és az egészségüzenetekre fókuszáló marketingkommunikációval a funkcionális terméket előállító vállalatok is profitálhatnak.hu_HU
dc.description.correctorLB
dc.description.correctorLB
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.20494/TM/4/1-2/3hu_HU
dc.identifier.issn2064-8839
dc.identifier.issue1-2hu_HU
dc.identifier.jtitleTáplálkozásmarketing
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/280569
dc.identifier.volume4hu_HU
dc.language.isohuhu_HU
dc.language.isoenhu_HU
dc.rights.ccCC BY NC
dc.subjectfogyasztói megítéléshu_HU
dc.subjecttáplálkozásmarketing
dc.subjectcereáliapiac
dc.subjectegészségtudatosság
dc.subjectfunkcionális élelmiszer
dc.titleFunkcionális élelmiszerek növekvő népszerűsége – A hazai cereáliapiac fogyasztói megítélésehu_HU
dc.typearticle
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nem elérhető
Név:
03_Barcs_Jenes_Funkcionalis_elelmiszerek_novekvo_nepszerusege___A_hazai_cerealiapiac_fogyasztoi_megitelese_2.pdf
Méret:
1.88 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
teljes szöveg
Letöltés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nem elérhető
Név:
license.txt
Méret:
2.57 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Táplálkozásmarketing