Szakdolgozatom témája a Csekő Kávéház és Pizzéria üzletpolitikájának bemutatása. A Kávéház nyitásától kezdve vezettem végig a dolgozatom egészen napjainkig. A vendégek elégedettségének felmérésével, a kapott adatok elemzésével egy átfogó képet kaptam a vendéglátóhelyről. Ezeket az adatokat kérdőíves felmérés alapján gyűjtöttem össze.Másik vizsgált témám maga a vendéglátás. Kutatásom kiterjed jelenére, történelmére, gazdasági és társadalmi jelentőségére.