Dolgozatom egy, az európai uniós pályázatból létrejövő vendéglátás beruházás és üzemeltetésének elemzéséről készítettem. Kutatómunkám átölelte a közgazdaságtan, a vállalatgazdaságtan, a vendéglátás valamint a pénzügytan tudományát. Interjúim során mélyrehatóan tudtam vizsgálódni a statisztikai adatok között. Ezekből készített számításaimmal sikerült egy reális képet alkotni a jelenlegi helyzetről, hogy hogyan épül fel egy ilyen vállalkozás. Milyen pozitívumai és negatívumai vannak a Debrecen szívében található Mini Bárnak. A környéken üzemelő cégekhez képest előremutató, európai nagyvárosi színvonalat képviselő kis hely, mind felszolgálás, italkészlet, design és vezetői hozzáállás tekintetében. Nagyban hozzájárul még ehhez a nívós belsőépítésznek köszönhető kialakítás. Mindezekkel együtt egy üde színfolt a debreceni vendéglátások között.