A turizmus és a gasztronómia összefonódását fejtem ki szakdolgozatomban, szűkebb tájegységen Szabolcs-Szatmár-Bereg megyén keresztül. Bemutatom a turisztikai látnivalókat a ráépülő gasztronómiai fesztiválokat, a megye sajátosságain keresztül. Kérdőívemben felmértem az érdeklődést, a gazdasági, társadalmi viszonyok szerint, ami bizonyítja igen is nagy igény és jövő előtt állnak a hazai tájjellegű fesztiválok.