A szakdolgozat a nádudvari helyi termékekről szól, illetve azok szerepéről a vidékfejlesztésben. A szakdolgozat első része bemutatja a helyi termékek és rövid ellátási lánc fogalmának meghatározását, a helyi termékek szerepét a vidékfejlesztésben az EU, illetve Magyarország példáján keresztül. Ezenkívül magába foglalja Nádudvar bemutatását természeti, társadalmi és gazdasági adottsági alapján. A Nádudvari Települési Értéktár segítségével ismerteti a helyi termékeket. A kérdőív segítségével bemutatja a helyi terméket fogyasztók és vásárlók véleményét. Végül az eredményekből következtetéseket von le és javaslatokat fogalmaz meg a helyi termékek fejlesztésére vonatkozóan.