Diplomamunkám témájaként egy sütőipari termelő cégcsoport kontrolling tevékenységének vizsgálatát választottam. A dolgozatom alanya egy sütőipari cégcsoport, amely egy zártkörűen működő részvénytársaságból, mint vagyonkezelő vállalkozásból, valamint négy korlátolt felelősségű társaságból áll. A korlátolt felelősségű társaságok mindegyikének fő tevékenysége kenyér, friss tésztaféle gyártása, értékesítése. Célom bemutatni a vizsgált sütőipari cégcsoport kontrolling rendszerének felépítését és működését, valamint feltárni gyakorlati működését és hatását a vezetői döntés-hozatalra. Az eredmények bemutatása során kiemelt figyelmet kap a kontrolling szervezeten belül elfoglalt helye, a kontrolling eszközrendszere a vezetői számvitel és az informatikai támogatottság tekintetében, illetve a kontroll tárgya és időhorizontja. Emellett bemutatásra kerül a cégcsoport riportjainak és beszámolási rendszerének működése, az önköltség- és fedezet-számítás gyakorlata, valamint a PDCA-ciklus megvalósulása a cégcsoport gyakorlatában. A vizsgálat eredményei alapján célom továbbá olyan gyakorlati javaslat(ok) meg-fogalmazása, amelyek javíthatják a kontrollingtevékenység hatékonyságát.