Az elemzés az emberi gondolkodás klasszikus eszköze a körülvevő világ eseményeinek, jelenségeinek feltárására, megismerésére. A jelenségek részekre bontása, a részek megvizsgálása és a kapott eredmények ismételt gondolati összekapcsolása adhat világos képet az adott jelenség valódi okairól, és ennek révén segíthet megadni a lehetséges beavatkozási módokat, ha a vizsgált rendszer nem a szándékaink szerint működik. Diplomadolgozatom témájának a magyarországi és a szlovákiai alkoholos italgyártással foglalkozó vállalkozások gazdasági helyzetének bemutatását választottam. Választásom azért esett erre a területre, mert a nemzetközi élelmiszer, azon belül is az italgyártásban és azok kereskedelmében az elmúlt években horizontálisan és vertikálisan is nagy változások tapasztalhatóak. Ezeket a változásokat az elmúlt időszakban a senki által nem várt világjárvány a COVID19 is nagy mértékben befolyásolta. Az egész világon növekszik a koncentráció a hiper- és szupermarketek, a diszkontáruházak, valamint a nagykereskedők vonatkozásában, amelyek a hazai és a nemzetközi italgyártásra különböző ágaira eltérő hatást gyakorolnak. A magyarországi ital kereskedelmet magas koncentráció jellemzi, hasonlóan az európai átlaghoz, amely az italgyártási tendenciát is nagy mértékben befolyásolta az elmúlt évtizedben, azonban a hazai, vagy akár a szlovákiai tendencia változások és a világjárvány valamelyest megváltoztatta ezt a folyamatot. A nemzetközi trendek alakulása, valamint a nemzeti változtatások és a világjárvány egy olyan helyzetet teremtett az alkoholos italgyártó vállalatok 4 tekintetében, amely az érintett vállalkozások gazdasági helyzetének elemzése és annak eredménye a jelen egyik nagy kérdése lehet az érdekeltek számára.