Balatoni gasztroturizmus fejlődése
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A Balatoni régióban az utóbbi tíz évben jelentős turisztikai fejlődés vette kezdetét, különösen jól nyomon követhető ez a gasztronómiai és ezáltal a gasztroturizmus területét illetően. Munkám során fontos szempont volt, hogy kutatásom eredményeképpen közelebb hozzam a térség gasztroturisztikailag is egyedülálló világát azokhoz, akik utazásaik alkalmával szívesen megismernék a régiónak ebben az értelemben vett egyediségét. Dolgozatom általános célkitűzése annak bemutatása, hogy mennyire fontos a hagyományok és a modern újítások összehangja a gasztronómia területén.