Az ökológiai almatermesztés helyzetének és jövedelemtermelő képességének vizsgálata

Abstract

Az elmúlt időszakban az embereknek folyamatosan változó gazdasági-, politikai-, éghajlati- és egészségügyi helyzettel kellett szembenézni, amelynek hatására felértékelődött a helyben, fenntartható módszerekkel előállított egészséges, és könnyen elérhető élelmiszerek szerepe. Ezek alapján a termelőknek is érdekében áll a kémiai növényvédő szerekre és műtrágyákra alapozott mezőgazdasági termelés irányából elmozdulni az agrárökológiai módszereket alkalmazó termelés felé. Szakdolgozatomban a saját családi gazdaságunkban zajló almatermesztést vizsgáltam meg, és hasonlítottam össze egy konvencionális ültetvénnyel, mert választ akartam kapni arra a kérdésre, hogy milyen hozamok és bevételek jellemzik az egyes almaültetvényeket, hogyan alakulnak a termelési költségek hagyományos és biogazdálkodás területén, milyen az egyes ültetvények jövedelemtermelő képessége, vagyis érdemes-e biogazdálkodás kereteiben almatermesztéssel foglalkozni. A költség-haszon elemzés elkészítése révén különböző jövedelemkategóriák és hatékonysági mutatók számításával rá lehet mutatni arra, hogy milyen gazdasági körülmények között, milyen felvásárlási árak mellett és milyen támogatások igénybe vétele mellett érdemes a biotermelés folytatása.