A dolgozat témája a Magyarországon működő üdítőital és ásványvíz gyártó vállalatok gazdasági helyzetének elemzése a 2019–2023 közötti időszakban. A dolgozat bemutatja az ipargazdaság globális és hazai jellemzőit, az italgyártás piaci és technológiai sajátosságait, valamint az üdítőital és ásványvíz gyártás magyarországi helyzetét és szabályozási környezetét. A vizsgálat szekunder kutatásra épül, amelyhez az EMIS adatbázis és az E-beszámoló rendszer adatait használtam fel. A vizsgált minta alapját a TEÁOR 11.07 szerinti, „Üdítőital, ásványvíz és egyéb palackozott víz gyártása” főtevékenységű vállalatok képzik. A kutatás célja, hogy átfogó képet nyújtson a szektor gazdasági tevekénységéről és az iparágban érvényesülő piaci trendekről és kihívásokról. A dolgozat középpontjában a vállalatok méretének meghatározása, a jövedelmezőség, a likviditás és az árbevétel koncentráltságának vizsgálata áll.