Dolgozatom témája a Szabolcs- Szatmár- Bereg megyei gasztronómiai hagyományok turisztikai hasznosítása. A dolgozatban megvizsgáltam a szabolcsi gasztronómia sajátosságait, a helyi fesztiválokat, illetve egyéb turisztikai attrakciókat. Kérdőíves megkérdezéssel pedig értékes információkhoz juthattam a dolgozatom témájához kapcsolódóan.