Szakdolgozatom témája Szabolcs-Szatmár-Bereg megye "nevezetes" gyümölcsei és azok tradicionális módon történő felhasználása. Dolgozatomban kitérek nemzetközi, hazai, Észak-alföldi és Szabolcs-Szatmár-Bereg megye gyümölcstermesztésére. Megyén belül bemutatom a nevezetes gyümölcsöket: Nemtudom szilva, M10 dió, Szabolcsi alma, Császlói som, Újfehértói és Kántorjánosi meggy. Kitérek ezeknek a gyümölcsöknek a tradicionális felhasználásukra, bemutatom ezeknek a helyi termékeknek a jelentőségét. Bemutatom a főbb problémákat, illetve ezekre javaslatokat teszek.