A dolgozat bemutatja a debreceni Agrár Étterem működését, catering szolgáltatásait. Bemutatásra kerülnek az étterem részei, berendezései. A dolgozatban bemutatásra kerülnek a személyi feltételek és a részletes munkafolyamatok. A szakirodalmak segítségével kerülnek bemutatásra a marketing mix elemei. A marketing mix elemeit: termékpolitika, árpolitika, értékesítési csatornapolitika és eladásösztönzés. A dolgozat utolsó része mutatja be, hogy ezek a marketing mix elemek, hogyan valósulnak meg az Agrár Étterem mindennapjaiban.