Dolgozatomban a Tranzit-Food Kft. anyagbeszerzéssel kapcsolatos gyakorlatát, kiemelten az Anyaggazdálkodási osztály szervezeti felépítésének, munkatársainak bemutatását, feladatkörük meghatározását mutatom be. Részletesen kitérek a csomagoláshoz szükséges anyagok beszerzési útjára, a beszállítók kiválasztására és a beszállítás folyamatának ismertetésére. A rendelkezésemre álló csomagolóanyag adatsorai alapján azt vizsgálom meg, hogy bizonyos csomagolóanyag típusok (politasak, vákuumfólia, vákuumtasak és hullámkarton) hogyan változtak a vizsgált 2011-2013. években. Az adatok havi és negyedéves bontásban álltak a rendelkezésemre. Célom az volt az adatsorok vizsgálatával, hogy információt kapjak arra vonatkozóan, hogy milyen változások voltak illetve, hogyan lehet a felmerülő igényeket előre jelezni.