Diplomadolgozatom témája egy mezőgazdasági vállalkozás állattenyésztési ágazatának részletes elemzése, bevételek és költségek összegyűjtése, ami által jövedelmezőségi és hatékonysági mutatókat számoltam és ezeket vizsgáltam, elemeztem. A választott mezőgazdasági állattenyésztési ágazatom a tejhasznú szarvasmarha ágazat.Diplomadolgozatom megírása elején célul tűztem ki, hogy egy átfogó képet kapjak egy mezőgazdasági ágazat jelenlegi tevékenységéről, helyzetéről, lehetőségeiről, valamint jövőbeni terveiről. Fontosnak tartottam, hogy mielőtt egy vállalkozás adott ágazatára vonatkozó adatokat kezdek gyűjteni és elemezni, áttekinthető képet kapjak. Azaz top-down módszert alkalmazva a nagytól, az általánosságtól haladja a minél részletesebb információk felé.