Az élelmiszerhez való hozzáférés az emberi létfenntartás szempontjából elengedhetetlen, hiszen a táplálék energiával és tápanyagokkal lát el, emellett a kiegyensúlyozott étkezés hozzájárul az egészség megtartásához. Minden embert megillet az élelmezéshez való jog, azonban a világ számos pontján milliók nem jutnak hozzá megfelelő mennyiségű és minőségű élelmiszerekhez. Ezek egyenlőtlen elosztása már ezelőtt is jelen volt, napjainkra pedig az élelmezés globális méretű problémává nőtte ki magát. A globális kihívások iránti érdeklődésem végett szakdolgozatom fő témája az élelmiszerek egyenlőtlen elosztásának kihívásai és következményei. Az egyes fejezetek bemutatása során igyekszem minél átfogóbb képet alkotni az élelmezésbiztonság témakörének fontosságáról, ami a jövőben a világ népességének gyors ütemű növekedése miatt központi jelentőséget fog képviselni. A dolgozatom bemutatása során célom az, hogy az élelmezés biztosítása szempontjából jelentkező nehézségeket ismertessem, valamint a kutatás során vizsgáltak körében elemezzem a probléma mértékét.