A dolgozat azt vizsgálja, hogyan formálja a mesterséges intelligencia a magyar élelmiszeripart. Bemutatom, hogy a mesterséges intelligencia képes olyan feladatok automatizálására, amelyeket eddig emberek végeztek. Az iparág fő kihívásai a biztonságos ellátás, a minőség, a hatékonyság és a fenntarthatóság, ezért az MI bevezetése a versenyképesség egyik feltétele. Két vállalat esettanulmányát elemzem: a Master Good Kft. és a Bonafarm Csoporthoz tartozó Hungerit Zrt. szerepel a vizsgálatban. Központi kérdés, hogy az MI milyen változásokat hozhat náluk, és milyen technológiai stratégiákkal érhető el a legnagyobb hozzáadott érték. A módszertan szakirodalmi kutatásra és a két cég releváns, nyilvános adatainak feldolgozására épül. A bevezetés feltétele a megbízható adatok biztosítása, a rendszerek összekapcsolása és a dolgozók felkészítése. A dolgozat gyakorlati útmutatót ad a tudatos MI-bevezetéshez, amely elősegíti a hosszú távú versenyképességet és a fenntartható működést.