Dolgozatom témája az ökológiai gazdálkodás, mely napjainkban egyre nagyobb színteret nyer világszerte. A környezetvédelem és az egészséges életmód az emberek életének középpontjába került, így külön iparágak alakultak, melyek ezeknek megfelelő termékeket és szolgáltatásokat nyújtanak. Az ökológiai gazdálkodás az agrár és élelmiszertermelő tevékenységek legkörnyezetbarátabb és az emberi egészség számára legértékesebb változata. Szakirodalmi kutatásomban áttekintem a biogazdálkodás sajátosságait és múltját nemzetközi, Európai Uniós és magyarországi szinten. Napjainkban még mindig megosztó az emberek véleménye az ökológiai gazdálkodásról, egyéni kutatásomban a magyar fogyasztók attitűdjét és szokásait kívánom feltérképezni. Ennek megvalósításához primer kutatást választottam kérdőíves formában.