A debreceni Pálma étterem funkcionális vendéglátásának bemutatása. Rendezvényeinek a lebonyolítása, szervezése. Az étterem sajátos értékesítésenek leírása. A járvány hatásai a Pálma étteremre. A 14 hetes szakmai gyakorlaton szerzett tapasztalataim összefoglalása, A Pálma étterem problémáinak felvetése, elemzése és az erre készített problémamegoldó javaslatok összefoglalása.