Dolgozatomban bemutatom mit jelent a vidék, vidékiség Magyarországon és külföldön egyaránt, illetve bemutatom, hogy számomra mit jelentenek e fogalmak. Bemutatom ki is az őstermelő és miért éri meg őstermelőnek lenni (adózás). Bemutatom a szaktanácsadás módszertanát és hogy ki is a szaktanácsadó, mi az ő feladata. A dolgozatom legnagyobb részében pedig egy szaktanácsadást hajtok végre egy mezőgazdasági őstermelő segítségével, hogy javíthassak az egyén jövedelmezőségi helyzetén.