Az Ibolya cukrászda bemutatása, valamint szerepvállalása Debrecen város mindennapjaiban

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKönyves, Erika
dc.contributor.authorLovas, Vanda
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2018-10-25T11:55:29Z
dc.date.available2018-10-25T11:55:29Z
dc.date.created2018-10-25
dc.description.abstractDolgozatom központi témája a debreceni Ibolya cukrászda bemutatása. Itt töltöttem a gyakorlati időmet, valamint 2 évet munkavállalóként is eltöltöttem a cukrászdában, így rálátásom lett a vendéglátás aspektusaira, valamint a város cukrászdáinak versenyére. 4 fejezetre bontottam a dolgozatot.A bevezetésben a beszámoló felosztását, valamint célkitűzéseimet taglaltam. Ezután a gyakorlati hely bemutatása következett, majd a témakidolgozás. A dolgozatom végét egy összefoglalással zártam. Témakidolgozás során elsősorban arra kerestem a választ, hogy egy hagyományokat őrző cukrászda mennyire tudja felvenni a versenyt a manapság divatos új hullámos társaival szemben. Ezek mellett kitértem az általam bemutatott vállalkozás szerepvállalására és a cukrászatról is ejtettem néhány szót.hu_HU
dc.description.correctorKE
dc.description.courseTurizmus-vendéglátáshu_HU
dc.description.degreefelsőoktatási szakképzéshu_HU
dc.format.extent27hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/257987
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectcukrászdahu_HU
dc.subjectvendéglátás
dc.subjectIbolya cukrászda
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudományhu_HU
dc.titleAz Ibolya cukrászda bemutatása, valamint szerepvállalása Debrecen város mindennapjaibanhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Vidékfejlesztés, Regionális Gazdaságtan és Turizmusmenedzsment)