A zöldség és-gyümölcs fogyasztási és vásárlási szokások alakulásának bemutatása. Nemzetközi és hazai szintű elemzés bemutatása a termelésben fogyasztásban és a vásárlásban. Reprezentatív kérdőív elemzéssel végzett kutatás a nádudvari lakosok körében a fogyasztással és a vásárlással kapcsolatban.