Vendéglátó egységek a COVID-19 járvány előtt és alatt
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatom témája a COVID-19 járvány gazdaságra való hatása kiemelten a vendéglátó egységet működtető vállalkozások tekintetében. Dolgozatom célja annak vizsgálata, hogy az éttermi szolgáltatást nyújtó vállalkozások körében milyen hatást gyakorolt a pandémia azok gazdálkodására. Ehhez 2 pest megyei vállalkozás adatait vizsgáltam. Különbség köztök az, hogy az egyik vállalkozás közétkeztetési szerepeket is betölt.Vizsgálatom során likviditás-, különböző jövedelmezőségi- és hatékonysági mutatókat használtam. Feltételezésem, hogy a közétkeztetésben is tevékenykedő vállalkozások esetében az árbevétel csökkent, így kevésbé volt hatékony 2020-ban, de kevésbé következett be visszaesés azoknál a vállalkozásoknál, ahol közétkeztetés a tevékenységek közé tartozott, mint amelyeknél nem tartozott a vállalkozás profiljába.