A záródolgozatom a Kanári-szigeteki Lanzarotén végzett felszolgálói munkám köré épül. Leírom benne a munkatapasztalataimat és leírom azt is, miért ezt a helyet választottam gyakorlati helyemül. A munkám során a hotel éttermében, konyháján, illetve a medence bárjában dolgozom. A gyakorlatom 14 hetes. Jelenleg a 12. héten járok. A munkát május 15.-én fejezem be.