A szakdolgozatom fő célja, hogy bemutassam milyen nehézségeket, és lehetőségeket rejt magában a méhészeti ágazat hazánkban, téve ezt nem csak szigorúan gazdasági szempontból, hanem figyelembe véve a termelés és az értékesítés általános nehézségeit. A dolgozatom elején a méhészkedést, mint szakmát is bemutatom, ezzel biztosítva a saját és az olvasó mélyebb rálátását a témára. Röviden áttekintem a gazdasági és kereskedelmi helyzet, a méz mechanikáját, az élettani hatásokat, a méhek viselkedését, illetve a méhészetben rejlő lehetőségeket és veszélyeket. A dolgozatom saját eredménye egy Magyarországra kiterjedő online kérdőív kitöltetése, illetve annak elemzése.A megkérdezésekből kiderül a fogyasztók számára, fontos a méz származási helye, illetve annak minősége. Fontosnak tartom továbbá a magyar, illetve érintve az európai méhészek helyzetet egyaránt bemutatni mindazok számára, akiket érdekel a méhészeti ágazat.Jelenleg kereskedelem és marketing szakirányos hallgató vagyok, így elengedhetetlennek tartottam, hogy a dolgozat ne tartalmazza a marketing eszközök bemutatását.