Dolgozatomban áttekintettem a magyar mezőgazdaság helyzetét, alakulását, az élelmiszerfogyasztást napjainkig. Röviden elemeztem a táplálkozási szokásainkat, az élelmiszertermelés helyzetét. Áttekintettem a legjelentősebb mezőgazdasági és élelmiszeripari területeket, a fogyasztási szokások történetét. Vizsgáltam a rendszerváltás, majd az Európai Unióba való csatlakozás hatását a magyar mezőgazdaságra, ezen belül is az élelmiszeriparra. Vázoltam az egyéni gazdaságokban és a szervezetekben folytatott növénytermesztés és állattartás alakulását, áttekintve az utóbbi évek statisztikai mutatóit. Kimutatást készítettem a magyarországi élelmiszer-fogyasztásról, különös tekintettel a hallgatókra. Kutatást végeztem a hallgatók körében, hogy egészségesen táplálkoznak-e, tisztában vannak-e azzal, hogy melyek az egészséges élelmiszerek, mennyire tudatos élelmiszervásárlók? Vizsgálatom során alaposabban megfigyeltem a hallgatók étkezési, szórakozási, sportolási szokásait, életvezetésüket. Választ kerestem arra, mennyire fontos számukra a környezettudatosság, mit tesznek ennek érdekében. Vizsgáltam és elemeztem vásárlási, fogyasztási szokásaikat.