Szerző szerinti böngészés "Elek, Nikoletta"

Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
  • Nincs kép
    TételKorlátozottan hozzáférhető
    Feherjeszeletek beltartalmi paramétereinek vizsgálata, és szerepük a sportolók táplálkozásában
    Elek, Nikoletta; Csigéné Novák, Anna; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
    Dolgozatom a funkcionális élelmiszerekről és az egészséges táplálkozásról szól, illetve az ezekhez kötődő, manapság elterjedt fehérjeszeletek beltartalmi vizsgálatáról. A dolgozat tartalmazza a vizsgálataim során mért paraméterek részletezését (fehérje, szénhidrát, zsír, ásványi anyagok), valamint ezek vizsgálatait és eredményeit. A kapott eredmények alapján a fehérje szeleteket egy táblázatban összegeztem, milyen mértékben fedezik egy sportoló nő és egy sportoló férfi napi tápanyag beviteli szükségleteit. Megállapítható ez alapján az is, hogy egyes diétákban mennyire célszerű ezeket a termékeket fogyasztani, illetve milyen étrendbe illenek bele.