Szerző szerinti böngészés "Gyarmati, Melinda"

Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
  • Bélyegkép
    TételKorlátozottan hozzáférhető
    A pékségek lehetőségei a Hajdúszoboszló kistérségben
    (2007-11-06T09:48:02Z) Gyarmati, Melinda; Katonáné Kovács, Judit; DE--ATC--Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési Kar
    A szakdolgozat három fő fejezetre épül. Az első fejezetben ismerteti a vidékfejlesztést érintő jelenlegi és jövőbeli intézkedéseket az EU agrár- és vidékpolitikán keresztül. A második fejezetben a KAP Magyarországi alkalmazását, az egységes gazdaság támogatások rendszerét, a közös agrárpolitika hatásait mutatja be. Majd a gazdálkodás-, valamint az élelmiszer-gazdaság társadalmi és gazdasági szerkezete kerül elemzésre Magyarországon. Az élelmiszer termékpályán belül a dolgozat az élelmiszer feldolgozást emeli ki. A dolgozat utolsó fejezetében felmérést végzett a vidéki fogyasztók péksütemény fogyasztási szokásairól, és a pékségek jelenlegi és jövőbeni helyzetéről. Ezen kívül bemutatom a sütő és pékségmesterség kialakulását, és a 4 település (Hajdúszoboszló, Ebes, Hajdúszovát, Nagyhegyes) rövid jellemzését.