Szerző szerinti böngészés "Papp, Bernadett"

Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
  • Bélyegkép
    TételKorlátozottan hozzáférhető
    Tasnádi Nagy András
    Papp, Bernadett; Kerepeszki, Róbert; DE--Bölcsészettudományi Kar
    Dolgozatomban a második zsidótörvény elfogadásának körülményeit és az azt benyújtó Tasnádi Nagy András kapcsolatát vizsgálom az országgyűlési feljegyzések, valamint a korszakot bemutató szakirodalom segítségével.
  • Nincs kép
    TételKorlátozottan hozzáférhető
    Üzemi konyhák élelmiszerbiztonsági rendszerének összehasonlító elemzése
    (2014-04-24T07:03:59Z) Papp, Bernadett; Peles, Ferenc; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
    A dolgozatom megírásához egy kórház, egy börtön, egy iskola és egy étterem konyháját választottam, ahol a HACCP rendszert hasonlítom össze. Kutatásom célja az volt, hogy bizonyosságot nyerjek arról, hogy országunkban négy különböző feladatot ellátó és négy különböző fogyasztói társadalmat kiszolgáló intézmény rendszer milyen módon valósítja meg munkája során a HACCP rendszert. Célom az volt, hogy minél jobban megismerjem a működő HACCP rendszert működését, melyhez különböző szempontokat vettem figyelembe.