Az alkoholmentes sör gyártástechnológiája és piaci helyzete Magyarországon
Dátum
2013-11-19T10:05:05Z
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Szakdolgozatom elkészítésével az volt a célom, hogy az alkoholmentes sörök gyártását bemutassam az aprócska malátaszemtől egészen a habos frissítő italig. Részletezem azokat a folyamatokat, eljárásokat, amelyek szükségesek az előállításhoz.
Leírás
Kulcsszavak
alkoholmentes, gyártástechnológia, sör