Szakdolgozatom témájaként a turizmus egyik legdinamikusabban fejlődő ágát, a borturizmust választottam, mivel Magyarországon a bor, illetve a borturizmus egyre inkább középpontba kerül. Dolgozatomban bemutatom a borturizmus jelentőségét Magyarországon, ismertetem a Tokaji borvidéket, borrendjeit, rendezvényeit, illetve a tokaji bor gyógyító erejét. Továbbá bemutatom a bor funkcióját az egészségmegőrzésben, illetve a szőlő és a bor szerepét az egészségturizmusban. Kutatásom eszközéül orvosokkal készített interjút, illetve kérdőíves megkérdezést választottam. Az interjú készítésének célja, hogy megtudjam az orvosok véleményét a borról, egészséges vagy nem a mérsékletes borfogyasztás. A kérdőívemben borfogyasztási szokásokra, borturizmusban való részvételre, Tokaji borvidék ismertségére, bor és egészség kapcsolatára, vinoterápiás kezelésekre vonatkozó kérdések szerepelnek.