A szakdolgozatomat az Észak Alföld régió vendéglátó egységeinek látogatásával kapcsolatos szokások felméréséről készítettem, az Észak Alföld régióban lakó fiatalok körében (18-30 év). Leginkább melegkonyhás éttermekre, gyorsétteremre, és cukrászdára/kávézóra/teázóra vetítve. Kutatásaim során arra voltam kíváncsi, hogy ennek a korosztálynak milyen szokásai vannak az adott vendéglátó egységek esetében. Célom volt, hogy megismerjem a fiatalok étkezési szokásait napjainkban. Milyen tényezők befolyásolják látogatásukat leginkább. Mennyit költenek, hol, mikor, milyen gyakran és indíttatásból, valamint milyen ételeket, italokat fogyasztanak az adott vendéglátó egységekben.