A fenntartható turizmus elméleti áttekintése, a turizmus keresleti és kínálati alapfogalmainak áttekintése, a Zöld Szálloda program rövid bemutatása, a környezetbarát szálláshelyek keresletének felmérése kérdőív segítségével, a kínálat elemzése az Öko-Park Panzió és a Green Cottage Vendégház példáján keresztül.