A szakdolgozatom témája a gluténérzékeny betegek életminősége. A téma kiválasztásában, legjobban az befolyásolt, hogy magam is ebben a betegségben szenvedek már 13 éve. A gluténérzékenység egy komoly bélrendszeri betegség, ami nehézségeket okoz a mindennapokban, bár ezt az átlagemberek nem tudják, sőt van, aki nem is hallott még erről a betegségről, pedig egyre elterjedtebb a világon és hazánkban is. A legtöbben első hallásra úgy gondolják ez nem is jelent nagy problémát, egyszerűen csak ki kell vonni az étkezésből a glutént, de ez nem így van. A gluténmentes élet nagyon nagy teher és megoldása sok nehézségbe ütközik.A kutatásom során szerettem volna felmérni a gluténérzékenyek állapotát, és vizsgálni azokat a tényezőket, amelyek véleményem szerint saját tapasztalatból ítélve befolyásolják a betegek életminőségét és megnehezítik az egyén mindennapjait.