Szakdolgozatomban három sütőipari vállalkozás: a Fornetti Kft., az Intersnack Magyarország Kft. és a P&P Pékáru Kft. összehasonlító elemzését végeztem el, melyhez a gazdasági társaságok 2013 és 2017 közötti éves beszámolóiban szereplő adatok kerültek felhasználásra. Dolgozatom első momentumaként a szakirodalomra támaszkodva szeretnék rávilágítani az éves beszámoló szerepére, valamint a gazdasági elemzés fontosságára és módszereire. A második fejezetben bemutatom az általam választott cégeket, ismertetem a társaságok számviteli politikájának legfontosabb részeit, majd ezt követően az alkalmazott módszertant. A beszámoló mérleg adatainak elemzése során megvizsgálom a vállalkozásokra specifikusan jellemző mérlegtételeket, a tőkeszerkezeti mutatókat és a vagyon fedezettségének alakulását. A társaságok pénzügyi helyzetének elemzése folyamán kitérek a likviditási helyzet, valamint az adósságállomány vizsgálatára. A beszámolók eredménykimutatásainak felhasználásával a társaságok jövedelmi helyzetét áttekintve részletesen elemzem a jövedelmezőségi mutatókat, a termelési érték mutatószámokat, majd a vállalatok komplex- és parciális hatékonyságát. A komplex elemzés elvégzése után a következtetéseket levonva összegzem az általam, illetve a vállalkozások szempontjából legfontosabbnak vélt eredményeket.