A magyar méhészek kihívásai a kínai mézimport tükrében

Abstract

A magyar méhészeti ágazat helyzetét egyre erőteljesebben befolyásolja a kínai mézimport növekvő jelenléte, amely jelentős hatást gyakorol a piaci viszonyokra és a termelők lehetőségeire. A vizsgálat középpontjában az áll, hogy az alacsony árú importméz miként alakítja a hazai mézpiac működését, valamint hogyan befolyásolja a vásárlói döntéseket. A mézfogyasztás során az ár továbbra is meghatározó tényező, ugyanakkor a minőség, a származási hely és a bizalom szerepe is egyre hangsúlyosabbá válik. A fogyasztói attitűdök és a tényleges vásárlási magatartás között gyakran eltérés figyelhető meg. A méz eredetével, hitelességével és a mézhamisítással kapcsolatos kérdések szintén hatással vannak a piaci megítélésre és a fogyasztói bizalom alakulására. A kialakuló versenyhelyzet meghatározza a hazai méhészek alkalmazkodási lehetőségeit és mozgásterét. A feltárt összefüggések rámutatnak a mézpiac működésének komplex jellegére és a fogyasztói döntések meghatározó szerepére.