Az almatermelés komplex gazdasági elemzése egy konkrét családi gazdaság példáján keresztül
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A világon termelt gyümölcsfajok tekintetében az alma mindig is kiemelt szerepet kapott mind a termelés, mind pedig a fogyasztás magas szintje miatt. Az egyik legismertebb gyümölcsnek számít, minden kontinensen megtalálható és több ezer fajtáját termesztik világszerte. Kiemelkedő beltartalmi értékekkel rendelkezik és számos egészségügyi előnye van, hiszen számos ásványi anyagot tartalmaz, kalóriában szegény, rostban igen gazdag gyümölcs, valamint A- és B-vitamin tartalma mellett jelentős C-vitamin forrás is. A hazai gyümölcstermelés meghatározó ágazatának számít az almatermesztés, mely nehéz helyzetben van, hiszen ültetvényeink nagyobb része elöregedett, korszerűsége sem megfelelő. Dolgozatom célkitűzése meghatározni, hogy milyen hatékonysággal folytatható almatermelés hagyományos extenzív technológiájú ültetvényen és milyen hatékonysági paraméterekkel rendelkezik.