A szakirodalmi áttekintésben ismertetem az alternatív vállalkozások fogalmát, kialakulásának okait, szerepét a vidékfejlesztésben. Bemutatom továbbá a gyógynövények jelentőségét, az ágazat helyzetét, és a gyógynövény feldolgozással kapcsolatos szakirodalmat. Jellemzem a Herbária Zrt. működését, alternatív jellegét, a vállalat környzetre, társadalomra és gazdaságra való hatását.