Eltérő éghajlatokról származó Sauvignon Blanc minőségi paramétereinek vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCzipa, Nikolett
dc.contributor.authorKemecsei, Blanka Gabriella
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-10-21T08:30:43Z
dc.date.available2020-10-21T08:30:43Z
dc.date.created2020
dc.description.abstractDolgozatomban különböző éghajlatokról származó Sauvignon blanc borokat hasonlítottam össze. A méréseim során polifenol tartalmat, flavonoid tartalmat, elemtartalmat, savtartalmat és ph-értéket mértem. Ezek a vizsgálatok képezték a szakdolgozatom alapját.hu_HU
dc.description.courseélelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent46hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/297142
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectSauvignon Blanchu_HU
dc.subjectflavonoidhu_HU
dc.subjectpolifenolhu_HU
dc.subjectsavhu_HU
dc.subjectborhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémiahu_HU
dc.titleEltérő éghajlatokról származó Sauvignon Blanc minőségi paramétereinek vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)