Böngészés
legfrissebb feltöltések
Megjelenítve 1 - 20 (Összesen 6016)
Tétel Korlátozottan hozzáférhető A dió gyümölcsrothadását okozó kórokozók vizsgálata és védekezési lehetőségek kidolgozása a szatmári tájkörzetbenTóth, Beáta; Radócz, László; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA dió termesztése során új kórokozók jelentek meg. A pontos védekezési lehetőségek kidolgozásához ismernünk kell ezen patagén gombák teljes életciklusát. Vizsgálatokat folytattunk ennek érdekében. Az intenzívebb termesztéstechnológia, valamint a klímaváltozás hatása miatt új kártevők és kórokozók jelentek meg a dióültetvényekben, ami komoly kihívás elé állította a hazai diótermesztést. A dió szüret előtti termés rothadása és penészesedése a gyümölcs kezdeti fejlődési stádiumaiban kívülről nem detektálható, így rendkívül nehéz kiszűrni az egészséges diók közül. A héjas dió értékesítésekor komoly piaci problémákat okozhat a betegség megjelenése. Az aszályos időszak után fellépő csapadékos időjárás, a vízstressz a gazdanövények fogékonyságát növeli.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Békákkal kapcsolatos szemléletformáló előadás hatása a rend fajainak megítélésérePósalaki, Rebeka; Varga, Zsuzsanna; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA környezeti nevelés rendkívül fontos mind a természeti környezet megőrzése, mind a gyermek teljes személyiségfejlődése szempontjából. Ez a folyamat hozzájárul az egyének ön- és felelősségtudatának kialakításához, valamint segít az egészséges személyiségfejlődésben és az egyensúly kialakításában a testi, szellemi, érzelmi és lelki tulajdonságok között. Közvetlen tapasztalatok szerzése és a békák megismerése rendkívül fontos az iskolás korosztály számára, mivel a gyerekek általában nem félnek az állatoktól, amíg nem tanulnak negatív reakciókat a környezetüktől. Az iskolai környezet és az oktatás lehetőséget nyújt arra, hogy befolyásoljuk a gyerekek véleményét és attitűdjét a farkatlan kétéltűekkel kapcsolatban. A diplomadolgozat részeként elvégzett kutatás egy kérdőív segítségével vizsgálta a gyerekek reakcióit és viszolygását az említett állatcsoporttal szemben. Ez lehetővé teszi, hogy az eredmények alapján megismerjük a tanulók kezdeti attitűdjét, valamint értékeljük az előadás hatékonyságát és az esetleges attitűdváltozást. A tevékenységem célja az volt, hogy vizsgáljam, milyen hatással vannak az ismeretterjesztő előadásaim a különböző korcsoportú gyermekek békákhoz fűződő viszonyára, és felmérjem a természetvédelmi ismeretterjesztés hatékonyságát.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Az ökológiai almatermesztés lehetőségei és kihívásaiGaál, Anna; Csihon, Ádám; Gonda, István; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA szakdolgozatom elején bemuattam az ökológiai termesztés alapjait. A dolgozatom céljául ökológiai termesztésű almafajták minőségi és mennyiségi összehasonlítását tűztem ki. Saját, családi gazdaságunkban lévő almaültetvényen szerzett tapasztalatimat és méréseimet összegeztem, kiválasztva ezzel a hatékonyan ökológiai művelésbe vonható fajtákat. Négy rezisztens, ebből kettő német „RE-csoportba” tartozó almafajtát , valamint hét, hagyományos, étkezési almafajtát ’ termesztünk. Vizsgálataimban törekedtem kvantitatív és kvalitatív paraméterek szerint vizsgálni a termesztett almafajtákat. Az eredményeimben bemutattam az ökológiai termesztés kihívásainak leginkább ellenálló rezisztens és hagyományos almafajtákat a vizsgáltak közül.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Étkezési tojástermelés gazdasági helyzetének bemutatása adott családi gazdaság példáján keresztülHajdu, Petra; Szőllősi, László; DE--Gazdaságtudományi KarA szakdolgozatomban a családi gazdaságunk helyzetét szertném bemutatni. A legfontosabb kérdés számomra az volt, hogy gazdaságosan tudjuk-e ebben a formában a termelést csinálni. A pénzügyi adatokat elemeztem és összegeztem, következtetéseket vontam le. A családi gazdaságunk helyzete jónak mondható a piacon. A kistermelőknek annyiban nehéz boldogulni az országban, hogy nagyobb az előállítási költségük, mint egy nagyvállalkozásnak, aki kisebb költséggel képes ugyanazt előállítani. A vásárlók és kereskedők az olcsóbb tojást keresik és nem mindig a minőséget. Nehéz felvenni a versenyt és felkeresni értékesítési csatornákat magasabb előállítási költségekkel.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Celosia argentea var. plumosa ’Aranybika’ fajtából szelektált színváltozatok morfológiai és genetikai variabilitásának vizsgálataRepkin, Anett; Antal, Gabriella; Kurucz, Erika; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA diplomadolgozatomban Dr. Kováts Zoltán által nemesített Celosia argentea var. plumosa ’Aranybika’ nevű fajta egy eltérő színű változatának populációját vizsgáltuk, morfológiai és genetikai variabilitásukat tekintve. Felvételezéseinket különböző paraméterek mérésével végeztük, melyekhez segítségül vettük az UPOV fajtaminősítési táblázatot is. Vizsgáltuk a növények magasságát, szárának színét és keresztmetszetét, a virágzatok méretét és mennyiségét, illetve morfológiai tulajdonságait, mint a tarajosság. Használtunk SPAD-502 és Minolta CR-400 mérőeszközöket is a minél pontosabb feltérképezés érdekében. Genetikai vizsgálatot is végeztünk néhány egyeden, DNS extrakció és PCR segítségével, melyeken megmutatkoztak a különböző változatok genetikai tulajdonságai.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Malátával dúsított étcsokoládé fejlesztése és vizsgálataTömöri, Boglárka; Máthé, Endre; Jevcsák, Szintia; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA dolgozat alapjául egy termékfejlesztés szolgált, mely során malátával dúsított étcsokoládét fejlesztettünk, rostdúsítás céljából. A készterméket laboratóriumi vizsgálatokra, illetve érzékszervi bírálatra bocsátottuk. Termékünkben a rostot sikeresen növeltük, emellett nőtt a fehérjetartalom, valamint csökkent a cukor és zsírtartalom. Összes polifenol, valamint flavonoid vizsgálatoknak is alávetettük a terméket.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Sentinel 2 alapú lucfenyő (Picea abies) erdő monitoring Gyöngyössolymos környékénBerecz, Ákos; Ragán, Péter; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarDiplomadolgozatom témájának az erdő monitoringot választottam. Napjainkban nagyon aktuális téma a klímaváltozás és annak hatása az életünkre, környezetünkre. Ezen okból kifolyólag azt vizsgáltam, hogy hogyan is alakul a vizsgált területek fotoszintetikus aktivitása az évek során és milyen képet kaphatunk az adott területről az éghajlatváltozás okozta időjárási szélsőségek miatt. Elsődlegesen is távérzékelési eszközökkel és vegetációs index segítségével méréseket végeztem több erdőrészletben. A kapott eredményekből térképeket és diagramokat csináltam, hogy szemléltessem, milyen gyorsan és milyen mértékben megy végbe az adott terület változása. Az indokot és a vizsgált erdőterületek kiválasztását a hazánkban jelenleg is tartó és nagy méreteket öltő fenyőpusztulás adta. Az erdőrészleteket az Egererdő Zrt biztosította a számomra. Az Erdőterületek körzetileg Gyöngyössolymoshoz tartoznak, négy darab erdőrészlet lett kiválasztva ahol eltérő korú lucfenyvesek a meghatározó erdőalkotók. Gyöngyössolymos 35/B valamint a 32/H erdőterületek, de mivel az utóbbihoz szorosan kapcsolódnak a 32/C és a 32/G így ezek is belesnek a vizsgálatba.Tétel Korlátozottan hozzáférhető HACCP rendszer kidolgozásának lehetőségei egy szakképző intézmény cukrász tanműhelyére vonatkoztatvaHajdukné Kovács, Veronika; Czipa, Nikolett; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarDolgozatomban egy cukrász tanműhely működését és HACCP rendszerének elkészítési lehetőségeit tanulmányoztam. A szakirodalmi áttekintésben az élelmiszerhigiénia történetén túl a minőségirányítási rendszerekkel is foglalkoztam, illetve kitértem a HACCP rendszerhez kapcsolódó veszélyelemzésre is. A cukrászatban használt alapanyagok legjellemzőbb veszélyforrásait kifejtettem, miközben kitértem a fizikai, kémiai és mikrobiológiai veszélyekre is. Az anyag és módszer fejezetben részletes ismertettem a HACCP alapelveit és a rendszer kiépítésének lépéseit. A kritikus pontok meghatározásához jellemeztem a veszélyelemzés lépéseit és a döntési fa alkalmazásának módszerét. Az eredmények és értékelésük című fejezetben a HACCP rendszer elkészítésének 12 pontja szerint felállítottam a tanüzem HACCP rendszerének tervezetét, amely a későbbi működés alapja is lehet.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Hazánk szőlészete és borászata az Osztrák–Magyar Monarchia idejénSzabó, Attila; Rakonczás, Nándor; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarVisszatekintve Európában és a Monarchiában a XIX. század gyökeres változást hoz a szőlőtermesztésnek több mint ezeréves múltjára és hagyományaira. Azzal, hogy bekerült Európába a Phylloxera, a peronoszpóra és lisztharmat hatalmas pusztításba kezdenek a kontinens országaiban. Amelynek hatására létrejönnek és elkezdődnek a nemzetközi kutatómunkák. A nemzetközi kapcsolatok kiépítése segíti a tudás összeadását az országok között. 1850-től kezdve válik fontosabbá a növényvédelem fejlesztése, új vegyszerek készítése és alkalmazása. Trágyázás alkalmazásának mértéke növekszik, a szerves trágya mellett elkezdik nagyobb mértékben használni a műtrágyákat. Csökken, az egy hektárra eső szőlőtőke mennyisége, viszont növekszik a sor és tőtávolság, ami kedvezőbb művelést, metszést, levegősebb állományt hoz létre és a növényvédelmi vegyszerek könnyebb kijutatását teszi lehetővé. Új metszés módok megjelenése, a tőkefejnek új típusú megművelése, azaz már nem csak alacsony törzsű formák vannak előnyben, hanem terjednek a magasabb törzsű tőkék módjai is. Az oltás használatának elterjedése és általánosabbá válása, alany-nemes együttes hatása a termés mennyiségére és a termés minőségre javító hatással van. Azért fontos e korszak, mert a XIX. század szőlészei, borászai és tudományos emberei tették lehetővé a modern kor szőlészetének alapjait, tették le és alapozták meg munkáságaikban azt a szemlélet módot, ami a mai napig hatással vannak a mai szőlészekre, borászokra.Tétel Korlátozottan hozzáférhető A precíziós gazdálkodás gépesítésének elemzése a növénytermesztő gazdaságokbanBölkei, István; Hagymássy, Zoltán; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA precíziós gazdálkodás gépesítésének elemzése a növénytermesztő gazdaságokban témájú diploma dolgozatomban Kelet-magyarországi, több tíz éves agrár múlttal rendelkező, eltérő felépítésű és méretű gazdaságokat összehasonlítva vizsgáltam azt, hogy a mai magyar gazdaságokban a precíziós gazdálkodáshoz szükséges eszközök mennyire vannak jelen a hétköznapokban, beépültek-e oda és ha igen, akkor ezek mennyire részei a jövő elérendő célkitűzéseinek. Gyerekkorom óta az életem része a mezőgazdasági gépek iránti fokozottabb érdeklődés, azok műszaki fejlettségét mindig is nyomon követtem, így egyértelmű volt számomra a témaválasztás. Négy gazdaság adatait dolgoztam fel, előre megírt kérdőív alapján zajlott a beszélgetés, de ezeket gyakran kiegészítettem a témához kapcsolódó spontán kérdésekkel.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Biostimulátor kezelések hatásának vizsgálata a szárazságstresszre kukoricában (Zea mays L.) tenyészedényes kísérletbenGaganetz, Dániel Zsolt; Csajbók, József; Csótó, András; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA kísérlet során két különböző biostimulátor készítmény hatását vizsgáltuk normál vízellátottság és indukált szárazságstressz körülmények között. A vizsgálatokat klímaszobában végeztük kontrollált körülmények között, ahol a növényeket tenyészedényben neveltük kvarchomok termesztőközegben. A kísérletben alkalmazott két készítmény a Status és a kísérleti stádiumban lévő DEV0085 kódnevű biostimulátorok voltak. A DEV0085 ugyanazokból az összetevőkből áll, mint a Status, azonban azokon felül szilíciumot is tartalmaz. A Statust a gyártó ajánlása szerint 0,25 l ha-1, míg a DEV0085 készítményt 0,25, 0,5, 0,75 és 1 l ha-1 dózisban alkalmaztuk. A kezeléseket BBCH 14 fenofázisban végeztük 6 ismétlésben, így összesen 72 ültetőcserépben. A vizsgálat során méréseket végeztünk: megmértük a növények magasságát, valamint hordozható fotoszintetikus aktivitásmérő műszerrel a felszámolás előtt fényválaszgörbéket készítettünk PPFD 2000, 1500, 1200, 900, 600, 300, 150 és 50 µmol m-2 s-1 megvilágítási szinteken. A kísérlet felszámolása után a növények gyökereit kimostuk, majd leválasztottuk a hajtásról. Ezt követően megmértük a gyökerek hosszát és nedves tömegét, valamint megmértük a hajtások nedves tömegét is. A nedves hajtásokat és gyökereket szárítószekrényben tömegállandóságig szárítottuk majd a száraz növényi részeket visszamértük. Az eredmények normál vízellátottság mellett azt mutatták, hogy a hajtások magasságát egyik készítmény sem növelte szignifikánsan a kontroll csoporthoz képest, ahogyan a hajtások nedves tömegét sem. A gyökerek nedves, illetve a hajtások és a gyökerek száraz tömegei között nem volt szignifikáns különbség így elmondható, hogy normál vízellátottság mellett egyik készítménynek sem volt szignifikáns javító hatása. A normál vízellátottságú növények klorofill a tartalmát a Status, illetve a DEV0085 0,5 és 0,75 l ha-1 mennyiségű kezelések szignifikánsan növelték a kontroll csoporthoz képest. A klorofill b tartalmat a Status szignifikánsan növelte, míg a 0,75 és 1 l ha-1 dózisú DEV0085 kezelés szignifikánsan csökkentette. A karotinoidok tartalmát esetében csak a 0,5 l ha-1 mennyiségben kijuttatott DEV0085 növelte szignifikánsan. A fényválaszgörbék alapján elmondható, hogy magasabb megvilágítási szinteken (PPFD 600, 900, 1500, 2000 µmol m-2 s-1) az összes kezelés javította a fotoszintézis hatékonyságát a kontrollhoz képest. A szárazságstressznek kitett növények kezelés előtti magassága között nem volt szignifikáns különbség. A felszámoláskor a 0,25 l ha-1 mennyiségben kijuttatott DEV0085 kezelés érte el a legnagyobb növény magasságot, azonban a kontroll csoporttól nem különbözött szignifikánsan. A 0,75 és 1 l ha-1 dózisú DEV0085 kezelések növényei viszont szignifikánsan alacsonyabbak voltak a kontrollhoz képest. A hajtások nedves tömegében is a 0,25 l ha-1 dózisú DEV0085 kezelés bizonyult a legmagasabbnak, bár a kontroll csoporthoz képest nem volt szignifikáns. A szárazságstressznek kitett kezelések száraz tömegei azonban már nem mutattak szignifikáns különbséget, ahogy a gyökerek hossza között sem volt statisztikai módszerekkel igazolható eltérés. A gyökerek tömegét tekintve azonban szintén a 0,25 l ha-1 dózisú DEV0085 kezelés adta a legnagyobb nedves gyökértömeget, amely a kontroll csoporttól ugyan nem, de a 0,75 és 1 l ha-1 dózisú DEV0085 kezelésektől szignifikánsan magasabb volt. A gyökerek száraz tömege között a kontroll csoport bizonyult a legnagyobb tömegűnek, amely szignifikánsan magasabb volt, mint a 0,75 l ha-1 mennyiségű DEV0085 kezelés. A klorofill a tartalmat a szárazságstressznek kitett állományban az összes kezelés statisztikai módszerekkel igazolhatóan javította, a 0,25 l ha-1 dózisú DEV0085 kezelés pedig az összes kezelésnél szignifikánsan magasabb volt. Ugyan ennek a kezelésnek a klorofill b tartalma bizonyult a legalacsonyabbnak, amely szignifikánsan alacsonyabb volt, mint a kontroll és az1 l ha-1 dózisú DEV0085 kezelés. A karotinoid tartalom esetében szintén a 0,25 l ha-1 dózisú DEV0085 kezelés mutatta a legmagasabb értékeket, amely szignifikánsan magasabb volt, mint a kontroll csoporté. A fényválaszgörbe alapján szárazságstresszes körülmények között a 0,25 l ha-1 dózisú DEV0085 kezelés volt képes a legintenzívebb asszimilációra, kifejezetten a magasabb megvilágítási szinteken.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Különböző besugárzási értékek és fenológiai fázisok hatása multispektrális UAV felvételeiből számított NDVI vegetációs indexre szántóföldi kisparcellás tartamkísérletekbenSarkadi, Dóra; Illés, Árpád; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarMára a precíziós gazdálkodás fellendülésével számos készülék áll rendelkezésünkre, amelyeknek köszönhetően óriási adatbázisra tehetünk szert. Ennek a gazdálkodási rendszernek szerves része a modern technológia, amely magába foglalja a különféle számítógépeket, műholdas rendszereket, amelyeknek a fő célja a pontosság. Meglátásom szerint a precíziós gazdálkodás a jövő, amelyet egyes emberek még némi kétséggel kezelnek, viszont a fiatalok körében egy növekvő tendenciát mutat. Kísérletem célja volt, hogy a különböző spektrális és napsugárzással kapcsolatos változások hogyan befolyásolják a kisparcellás kísérletekben mérhető vegetációs indexek értékeit. Vizsgálatomhoz különböző tápanyagszinteket és NDVI vegetációs index értékeket alkalmaztam, mivel a makroelemek nagy hatást gyakorolnak a vegetatív fejlődésre ezáltal a növények egymáshoz viszonyított árnyék és vegetációs index értékeire egyaránt. A kísérleteket a Debreceni Egyetem, Agrár Kutatóintézetek és Tangazdaság, Debreceni Tangazdaság és Tájkutató Intézet (DTTI), Látóképi Növénytermesztési Kísérleti Telepén végeztem (47° 83, 030” É, 21° 82, 060” K, 111 m tsz). A kísérleti terület szántóföldi növénytermesztésre kifejezetten alkalmas homogén mészlepedékes csernozjom talajú szántóföldi terület. Vizsgálatom során két eltérő célú és tartamkísérletet vizsgáltam távérzékeléssel. Kísérletem során három eltérő fenológiai időpontban és három eltérő napszakban végeztem méréséket. Az eltérő fenológiai időpontok alkalmazása a kukorica különböző méretéhez és fejlettségi állapotához mért vegetációs indexekhez volt szükséges. A vegetációs indexek értékét az egyes árnyékok, melyeket a levelek egymásra vetnek befolyásolhatják. A vizsgálatomat reggel 6:00-kor, délben 12:00-kor és este 18:00-kor végeztem. A reggel 6:00 és este 18:00 kor végzett vizsgálatok időszakában a nap beesési szöge kicsi volt, melynek köszönhetően az árnyékok mértéke feltehetően nagy volt. A vizsgálat eredményei alapján az NDVI vegetációs értéket a nap besugárzási szöge egy napon belül szignifikánsan befolyásolta, melyet a vizsgált tényezők és mintavételi időpontok befolyásoltak.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Útravaló Ösztöndíjprogram és az Apáczai Csere János Ösztöndíjprogram kiemelt jelentősége a gyomaendrődi AASZC Bethlen Gábor Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és KollégiumbanNándori, Emese; Szalánczi-Bartha, Éva Judit; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA dolgozatom a rendszerváltás óta fennálló regionális egyenlőtlenségekkel foglalkozik, különös tekintettel a magyarországi keleti és nyugati régiók közötti különbségekre. Bemutattam, hogy míg a Dunántúlon javulnak a gazdasági és életminőségi mutatók, addig a Tiszántúlon és az észak-keleti területeken ezek romlanak, ami népességcsökkenést és elöregedést eredményez. A helyzetre jellemző a mély szegénység növekedése és a hátrányos helyzetű gyerekek magas aránya, amit a KSH statisztikái is alátámasztanak. Kiemeltem az Útravaló és az Apáczai Csere János ösztöndíjprogramok jelentőségét, amelyek célja a hátrányos helyzetű diákok támogatása és esélyegyenlőségük növelése. Az ösztöndíjak jelentőségét a Gyomaendrődi Bethlen Gábor Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum példáján keresztül mutattam be, ahol ezek a programok aktívan működnek. A tanulmányok szerint az ösztöndíjas diákok jobb eredményeket érnek el, ami a továbbtanulásukat is elősegíti. A dolgozatban hangsúlyoztam a tanárok szerepét is, akik nemcsak oktatnak, hanem érzelmi támogatást is nyújtanak, így hozzájárulnak a diákok társadalmi integrációjához és személyes fejlődéséhez.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Nitrogéntrágyázás hatása eltérő kukoricahibridek virágzásdinamikájára és termésparamétereireBojti, Beatrix; Bojtor, Csaba; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarKutatásom alapjául a kukorica szántóföldi növényt választottam, mely létfontosságú jelentőséggel bír hazai, illetve nemzetközi kitekintésben is. Nagy tápértékkel rendelkezik, ezért takarmányozási, illetve élelmezési céllal is felhasználható. Számos formában elérhető és etethető haszonállataink számára, például tömegtakarmányként, szilázsként, silóként, de humán táplálkozásban is jelentős szerepe van csemegekukoricaként, kukoricacsíra növényolajként, illetve a keményítő nélkülözhetetlen alapja. Ebből következik, hogy nagy mennyiségű kukorica előállításra van szükség. Az utóbbi időben, a szélsőséges időjárási körülmények és a talajtulajdonságok romlása megnehezíti a növénytermesztők dolgát, valamint a széles hibrid kínálat miatt hátrébb szorult a tudatos választás. A megváltozott körülmények miatt a növény vegetatív, illetve generatív fejlődése átalakult, ezért fontosnak tartom a nitrogéntrágyázás hatásának vizsgálatát a virágzásdinamikai, valamint termésmennyiségi és minőségi paraméterek tekintetében eltérő évjáratokban, öntözött és nem öntözött körülmények között.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Fenyércirok (Sorghum halapense (L.) Pers.) lehetséges rezisztencia- és allelopatikus képességének vizsgálataVitéz-Váradi, Rita; Szilágyi, Arnold; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA gabonanövények, különösen a kukorica, fontos szerepet játszanak a világ élelmiszer-ellátásában, beleértve Magyarországot is. Termesztése során a gyomnövények, amelyek nem kívánt módon nőnek és versenyeznek a tápanyagokért, vízért és fényért, gyakran okoznak terméscsökkenést és gazdasági károkat. Sokféle formában és méretben előfordulhatnak, gyorsan képesek szaporodni és terjedni a területeken. Különösen - a diplomadolgozatom témája -, a fenyércirok, amely egy invazív és agresszív gyomfaj. Diplomadolgozatom elkészítéséhez két kísérletet állítottunk be, melyeknél a fenyércirok rezisztenciaképességét, valamint allelopatikus hatását vizsgáltuk szabadföldön, illetve laboratóriumi körülmények között. A szabadföldi kísérlet során figyeltem a fenyércirok fitotoxicitását, növénymagasságát és hajtásszámát. A laboratóriumi kísérletben a fenyércirok allelopátiás képességét figyeltem meg, amelyben azt vizsgáltam, hogy a gyomnövény által termelt vegyületek miképp befolyásolják a fehér mustár fejlődését, növekedését.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Nitrogéntrágyázás hatása eltérő kukorica genotípusok növényfiziológiai paramétereire és termésmennyiségéreSzabó, Judit; Bojtor, Csaba; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA magas színvonalú termelés érdekében kiemelkedő szerepet tölt be az optimális tápanyagutánpótlás, ugyanis a kukorica termőképességét jelentősen befolyásolják az ásványi tápanyagok, így a műtrágyázás optimalizálása a magas és stabil terméshozam elérésében elengedhetetlen. A növények trágyázási igényeinek felmérésére és felhasználásuk hatékonyságának növelésére a növénytermesztési tartamkísérleteket széles körben használják. Ehhez különböző precíziós mérőeszközök állnak rendelkezésünkre, melyek segítséget nyújtanak a növényi nitrogén tartalom vizsgálatához a tenyészidőszak folyamán. A kutatásom során szántóföldi kisparcellás kísérletben vizsgáltam, hogy öntözetlen körülmények között a különböző nitrogén dózisok mellett az eltérő genotípusú kukorica hibridek hogyan reagálnak, milyen hatása lesz a növény fiziológiai paramétereire és termésmennyiségére. A méréseket két eltérő évben végeztem a Debreceni Egyetem Látóképi Növénytermesztési Kísérleti Telepén.Tétel Korlátozottan hozzáférhető A növényi alapú italok vizsgálata és fogyasztói megítélése, különös tekintettel a háztartási körülmények között történő előállításukraUzonyi, Lívia; Hajdú, Péter; Prokisch, József; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarNapjainkban az egészséges életmód iránti érdeklődés egyre inkább a figyelem középpontjává vált, ezzel együtt különös hangsúlyt fektetve az egészséges táplálkozásra. Ennek következtében számos diéta és táplálkozási irányzat vált rendkívül népszerűvé az elmúlt évek során. Fontos megemlíteni a vegetarianizmus és a növényi alapú étrendek elterjedésének folyamatos növekedését. Ezenkívül növekvő tendenciát mutat azoknak az egyéneknek a száma is, akik laktózintoleranciával vagy tejfehérje allergiával küzdenek, ami miatt kulcsfontosságú számukra a tehéntej helyettesítése. Erre a növényi alapú italok lehetőségként tekinthetők. A kutatásom célja az volt, hogy áttekintést nyújtson a növényi italok fogyasztási szokásaival és megítéléssel kapcsolatban, különös hangsúlyt fektetve az otthoni környezetben való elkészítésre.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Természetes adalékanyagok hatása a bajor kolbász érzékszervi megítéléséreSzanyi, Dóra; Hajdú, Péter; Kiss, Attila Péter; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA mai rohanó világban egyre nagyobb tudatosságra van szükségünk táplálkozásunkat illetően, figyelnünk kell a bevitt tápanyagok mennyiségére és minőségére egyaránt. Az elmúlt években lezajló világjárvány, illetve a környezeti változások egyre inkább arra sarkallják az embereket, hogy különböző táplálkozási trendek követésével tegyenek a saját egészségükért és a környezetük megóvásáért. A dolgozatom termékfejlesztése során szerettem volna egy olyan húsipari termék rosttartalmát fokozni, amelyet a fogyasztó szívesen vásárol meg, hiszen dúsítatlan formáját évtizedek óta fogyasztják külföldön és manapság egyre gyakrabban belföldön is. A rostban gazdag húsipari termék pedig lehetőséget nyújt arra, hogy a fogyasztók továbbra is élvezhessék a kedvenc ételeiket, miközben egészségesebb és táplálóbb étkezési lehetőségeket biztosítunk számukra.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Az eltérő éréscsoportok hatása a termésparaméterek és vegetációs indexek alakulására intenzív csepegtető öntözéses tartamkísérletbenTóth, János; Illés, Árpád; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarNapjaink mezőgazdaságában a kukorica termesztése az éghajlatváltozásnak köszönhetően nagy kihívást jelent a termelőknek. Magyarországon számos több száz kukorica hibrid van köztermesztésben, melyek éréscsoportjában akár több 100 FAO érték eltérés is lehet. Vizsgálatom célkitűzése, hogy precíziós eszközök segítségével megvizsgáljam a különböző éréscsoportokat terméspotenciál kísérletben, és az eredmények alapján választ adjak a gazdálkodóknak az éréscsoportok termésreakciójára intenzív körülmények között. Az éréscsoportoknak nagy szerepe lehet egy optimális termesztési környezetben a termés mennyiségére és annak minőségére. Az éréscsoportok teljesítőképességének ismerete egy adott termesztési színvonalnál, és talajparaméterek mellett nagy hasznosságú információ lehet. Vizsgálatomban felvételeződrón által gyűjtött adatokkal kiegészített szántóföldi méréseket és termésvizsgálatot alkalmaztam a különböző éréscsoportok elemzéséhez.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Csillagösvényeken túrázoo-k természetismereti táborFerenczi, Csaba; Juhász, Lajos; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarEgy Répáshutai bennalvós nyári természetismereti tábor feltételeinek és szakmai programjainak a megtervezése. Az élővilág és a földtani, víztani, kultúrtörténeti értékek megismertetése a Bükk-hegységet illetően a táborozók számára. Mit adhat az embernek akár egy sima mezei túra is? A természetben eltöltött idő bizonyítottan kedvezően hat az ember pszichéjére, fizikai állapotára és társas kapcsolatára egyaránt. Nem beszélve arról, hogy a természetben magunktól is szerezhetünk új ismereteket. Szakember vezetését, programjait igénybe véve pedig olyan érdekességek is a látóterünkbe kerülnek, melyekről a hétköznapi embereknek nincs tudomása és elképzelése.