Dolgozatom fő célja az volt, hogy fényt derítsek arra, a fogyasztók szerint a növényi ital vagy a hagyományos tehéntej előállítása ártalmas kevésbé a környezetre, melyhez két különböző fogyasztói csoportot vizsgáltam meg, hogy jobban megismerhessem véleményüket ezzel a témával kapcsolatban. Ezzel együtt próbáltam általánosan megismerni a fogyasztásukhoz kapcsolódó attitűdöket és motivációkat.