9639369209
| dc.date.accessioned | 2008-12-06T10:43:48Z | |
| dc.date.available | 2008-12-06T10:43:48Z | |
| dc.description.abstract | "Léteznek "hivatásos" szakácsmesterek, unottan-konyhaszagú háziasszonyok, és szélhámos, "megélhetési" szakácskönyvírók. Bevallom, egyikükre se adok én már semmit, ha ételkészítésről meg evésről van szó. Léteztek azonban valaha "főzőembörök" is. Vízenjáró halászok, hajósok, marhát-birkát terelgető-őrző pásztorok, vándorló kubikosok..., heteken-hónapokon át asszonytalan ridegségben élő férfiemberek, akik maguk főzték mindennapi, egyszerű, ízletes, tápláló ételeiket. Született művészei voltak ők a főzésnek... Az ételelkészítésnek is, hozzáértéssel, tisztességgel, szertartásos áhítattal megadják a módját. És nemcsak táplálkoznak, hanem élvezik is az evést, mintha asszonnyal ölelkeznének..." | hu |
| dc.identifier.bibid | bibFSZ768986 | hu |
| dc.identifier.isbn | 9639369209 | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibFSZ768986 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/47065 | |
| dc.title | 9639369209 | hu |