Vendéglátó egységek működésének komplex elemzése a Texas BBQ Étterem példája alapján
dc.contributor.advisor | Kalmárné Rimóczi, Csilla | |
dc.contributor.author | Major, Boglárka | |
dc.contributor.department | DE--Gazdaságtudományi Kar | hu_HU |
dc.date.accessioned | 2021-05-10T09:28:29Z | |
dc.date.available | 2021-05-10T09:28:29Z | |
dc.date.created | 2021-05-07 | |
dc.description.abstract | Dolgozatom a vendéglátó alaptevékenység folytatásához szükséges alapfeltételek, munkafolyamatok leírását taglalja. Választott témám kifejtése során kitérek a vendéglátás fogalmának definiálására, a gyakorlati helyem bemutatására, az árubeszerzés és áruátvétel lépéseire, a raktározás tárgyi és személyi feltételeire, a termelés előkészítő folyamataira és az ehhez szükséges tárgyi feltételekre, a termelés folyamatára, illetve feltételeire, az árképzés menetére, az értékesítés formáira, módjára, valamint az értékesítés hatékonyságát segítő marketingstratégia fontosságára. | hu_HU |
dc.description.course | turizmus-vendéglátás | hu_HU |
dc.description.degree | felsőoktatási szakképzés | hu_HU |
dc.format.extent | 25 | hu_HU |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/309176 | |
dc.language.iso | hu | hu_HU |
dc.subject | vendéglátás | hu_HU |
dc.subject | értékesítés | |
dc.subject | termelés | |
dc.subject | árubeszerzés | |
dc.subject | raktározás | |
dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Közgazdaságtudomány | hu_HU |
dc.title | Vendéglátó egységek működésének komplex elemzése a Texas BBQ Étterem példája alapján | hu_HU |
dc.title.translated | Complex analysis of activities of catering units based on the example of Texas BBQ Restaurant | hu_HU |