Iparilag jelentős enzimek
Dátum
2009-11-25T14:32:14Z
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Iparilag jelentős enzimek csoportosítása, felhasználási területeik, gyártástechnológia, alkalmazott mikroorganizmusok, világpaci mutatók.
Leírás
Kulcsszavak
amiláz, biokatalizátor