A dolgozatom egy mezőgazdasági mikrovállalkozás működését írja le és elemzi. A vállalkozás bemutatását követően a termékek részletes ismertetése, azok sajátosságainak elemzése következik. Ezután érintem a költséggazdálkodás, a raktárgazdálkodás, az időtervezés témakörét is. Szó esik emellett az értékesítési lehetőségekről és a marketing technikákról. Végül kifejtésre kerülnek a fejlesztési lehetőségek és a vállalkozás hosszú távú céljai.