Szakdolgozatom megírása során a hialuronsav 21. században való biotechnológiai felhasználására összpontosítottam humán szempontból. Elsősorban a hialuronsavat vizsgálom meg szerkezeti és kémiai, majd további tulajdonságai alapján. Dolgozatomban részletezem a lebontási folyamatokat, valamint a HA kémiai átalakításán kívül, szó lesz még a termeléséről is. Bemutatom a lehetséges felhasználási területeket, illetve az előállítható HA formákat.