Szakdolgozatomban a nők egészségtudatosságát vizsgáltam, azon belül is a táplálkozásra kitérve. Azért választottam ezt a témát, mert úgy gondolom egyre népszerűbb és egyre több ember gondolkodik egészségtudatosan, továbbá személyes okokból és kíváncsiságból is választottam ezt. A szakirodalmi áttekintésben tisztázom a témámhoz kapcsolódó alapvető fogalmakat. Kitérek az egészségtudatosságra, magára az egészségre és az ezekhez szorosan kapcsolódó fogalmakra. Ismertetem, hogy mi a különbség az egyes ételintoleranciák fajtái között és kezelésük hogyan lehetséges. Kicsit bővebben kifejtem, hogy miért lehetnek hasznosak a szénhidrátmentes/csökkentett élelmiszerek és bemutatom az ugyancsak egyre népszerűbbek örvendő funkcionális élelmiszereket és annak fogalmát, eredetét. Ezeken felül kitérek a magyar lakosság fogyasztására is.