Szakdolgozatom témájának egy méhészkedéssel kiegészítő tevékenységként foglalkozó gazdaságot választottam. Személyes tapasztalatom a méhészkedésben nincsen, de a lakóhelyemen igen elterjedt kiegészítő jövedelemforrásnak minősül. A dolgozatban egy 55 méhcsaláddal gazdálkodó méhészetet fogok bemutatni és értékelni a tevékenységét. Ez a méhcsalád szám már jelentős kiegészítő jövedelemforrást jelent a gazdálkodó és családja számára. A vizsgálat elvégzésekkor kalkuláltam a vállalkozás hozamaival és ráfordításaival, majd ezt követően a bevételek és a költségek ismeretének függvényében megvizsgáltam, hogy mennyire jövedelmező a méztermelés. Az elemzés módszerének a klasszikus költség-haszonelemzést választottam. Ezek után a modell segítségével kiszámoltam a hozamokat és az értékesítési árak segítségével az árbevételt, ezt követően megállapítottam a gazdálkodás jövedelmét is, különböző jövedelemkategóriák segítségével.